INGREDIENTES.- (Para 2 personas).- 1 bandeja de vieiras frescas, (traen 6 ú 8 piezas y las venden en Hipercor ó en El Corte Inglés), 1 latita de cebolla frita con aceite de oliva ó de sofrito de calabacín y cebolla igualmente con aceite de oliva. Éstas se compran en Mercadona. Latas de 180gr. 1 cajita de taquitos de jamón pequeñitos, (de las de pac de 2), un poco de nata ó algo de jerez ó vino de cocina buenecito...
MODO DE HACER.- En fuente de horno se colocan las vieiras. Se reservan.
Cogemos una sartén, ponemos un poco de aceite y lo acercamos al fuego.
Cuando esté templado, se añaden los taquitos de jamón.
Se les dá unas vueltas y se incorpora la lata elegida.
La de cebolla ó la de calabacín.
Se mezcla bien y se añade la nata ó lo que más nos apetezca.
Se rehoga un poco, tratando que quede una salsa espesita.
Se rehoga un poco, tratando que quede una salsa espesita.
Cuando esté en ese punto, apartar.
Se le incorpora a las vieiras y al horno, arriba y abajo unos 10 ó 15 minutos.
¡¡ Y ya... a disfrutarlas!!
NOTA.- Si se quieren para "DIETA", no le pondremos la nata.
Están calculadas las vieiras a 3 ó 4 por persona.
Para un día que queremos tomar un aperitivo de dos ó tres cositas...
Ricas y apetecibles... Darnos un caprichito...
Para un día que queremos tomar un aperitivo de dos ó tres cositas...
Ricas y apetecibles... Darnos un caprichito...
Si son para aperitivo, como se toman más cosas, pues se calculan a 2 ó 3 por persona.
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| No está mal, darse un caprichito alguna vez... ¿Verdad? |
Me alegra que le haya gustado mi blog. Pase cuando quiera.
ResponderEliminarY en cuanto pueda seguiré su consejo y visitaré la página que me indica.
Muy agradecida.