GUISILLO " DIETA "

 

INGREDIENTES.- (Para 3 raciones).- 1 bolsa de menestra congelada, 400 gr, de carne de ternera troceada, 1 cebolla, 1 diente de ajo, 1 pastilla de caldo de verdura, 1 cucharadita de carne de pimiento choricero, sal, 6-8 bolitas de pimienta en grano, 2 cucharadas de tomate triturado, 1 hoja de laurel, agua y un poco de aceite oliva virgen extra. 

MODO DE HACER.- Pelar, lavar y partir la cebolla y el ajo a cuadritos. 

La carne, limpiarla si lo necesita. Trocear más bien pequeño. Reservar.

Acercar la olla exprés al fuego y añadir el aceite. Que no cubra el fondo. Encender.

Abrir la menestra y preparar las demás cosas, mientras se calienta el aceite.

Cuando esté templado, echar la cebolla y el ajo, mover y dejar a medio fuego.

Cuando esté un poco pochada, añadir la menestra. 

Rehogar unos minutos y cuando veáis no tiene agua, le incorporáis la carne.

Cuando le haya cambiado el color a la carne, añadirle el tomate triturado.

Mezclar y dejar un par de minutos. A continuación, la carne de pimiento choricero.

Por último el laurel, la pimienta, y la pastilla de caldo.

Ésta,  disuelta en 1 vasos de agua en el microondas. Mezclar y añadir más agua.

Para que la cubra. Si véis lo necesita, echarle una cucharada de aceite.

Mover mezclando todo y añadir algo de sal, poquita.

Cerrar la olla y cuando pite ó lo que sea que haga, bajar el fuego y 15 minutos.

Pasado el tiempo, llevar la olla bajo el grifo de agua fría y cuando no salga vapor, se abre.

Cuando se pueda, probar y rectificar si hace falta.

Éste plato se toma con cuchara, ya que lleva un poco de caldito.

Si se hace de un día para otro, tendréis que añadir agua cuando lo calentéis.

Salió como era de esperar..., rico, rico...

NOTAS.- Lo hice para el día siguiente, así, que le añadí agua.

Si la menestra es fresca..., pues más bueno seguramente, pero la falta de tiempo...

Se le puede añadir calabaza, partida claro está a cuadritos como todo.

Le dá un saborcillo muy bueno, pero ésta vez no tenía en casa.......

Es plato único ya que lleva todo, y llena como es natural.

Si se quiere tomar algo más, pues será de primero. Una ensalada, no grande.

Mirar mis ojos y sabréis cómo estaba...¡¡¡buenísimo!!!.