CREMA DE PUERROS Y CALABACÍN "DIETA"

INGREDIENTES.- (Para 2 personas).- 1/2 kg, de calabacines pelados, 2 puerros, 2 quesitos desnatados, 1 pastilla de caldo de verduras, sal, un poco de pimienta molida y 2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen.

MODO DE HACER.- Trocear y lavar el calabacin y los puerros. 

CREMA DE CALABAZA "DIETA"

INGREDIENTES.- (Para 2 ó 3 personas).- 400 gr. de calabaza, 2 puerros, 1 cebolla, sal, pimienta y 2 cucharadas de aceite oliva virgen.

MODO DE HACER.- Pelar la calabaza, los puerros y la cebolla. Trocear todo.

PURÉ DE VERDURAS (DIETA)

INGREDIENTES.- (Para 4 raciones).- 1 cebolla, 1 tomate rojo, 1 pimiento verde, 2 zanahorias, 1 trozo de calabaza, 1 pastilla de caldo de verdura, 1 hueso de jamón, 1 hoja de laurel, un puñadito de judías verdes, otro de guisantes, 1 ajo, sal y unas 6 u 8 bolitas de pimienta negra.

MODO DE HACER.-  Se pelan, lavan y parten las verduras.