BIZCOCHO DE NUECES ¡¡ RIQUÍSIMO Y RAPIDÍSIMO !!

INGREDIENTES.- 1/4 de nueces peladas, 1/4 de azúcar, cacao en polvo ó 1/2 tableta de chocolate negro y 6 huevos.

MOUSSE DE MELOCOTÓN OTRO "POSTRE SUPER FÁCIL"

 

INGREDIENTES.- (Para 5-6 personas).- 1 lata de melocotón grande (850 gr=480 gr escurrido) en almibar, 3 huevos, 1 limón , 6 cucharadas de leche condensada.

Para adornarla, fideos de chocolate y o barquillos.

MODO DE HACER.- Abrir la lata de melocotón y poner a escurrir.

POSTRE " SUPER FÁCIL" " RECETA DE NENÉ "

INGREDIENTES.- (Para 3/4 personas).- 1 bote de leche Ideal, 1/2 vaso aproximadamente de azúcar y el zumo de 1 limón grande.

MODO DE HACER.- Lo primero hacer el zumo del limón. Reservar.

BIZCOCHO BASE

INGREDIENTES.- (Para 4/6 huevos).- Por cada huevo, una cucharada colmada de harina y otra rasa de azúcar. 

1 Sobre de levadura "Royal" o la que uséis normalmente y 1 pliego de papel vegetal, para forrar el molde.

MODO DE HACER.-Preparar los ingredientes.

BIZCOCHO "GENOVESA"

INGREDIENTES.- 125gr, de azúcar, 125gr, de harina, 4 huevos, la raspadura de 1 limón y 1 cucharadita de levadura en polvo. 

MODO DE HACER.- Batir los huevos enteros.

MACEDONIA O ENSALADA DE FRUTAS FRESCAS, CON QUESO "FRESCO DE BURGOS"

INGREDIENTES.- (Para 3-4 personas).- 2 peras, 1 manzana, 1naranja, 2 mandarinas, 4 ruedas de pina en su jugo y 2 quesitos desnatados.

MODO DE HACER.- Abrir la lata de piña y poner a escurrir. Guardar el jugo.

BOMBONES CASEROS

INGREDIENTES.- 1 tableta de chocolate "Valor" banda morada, 1/3 parte de una tarrina de margarina, un chorreón de licor, almendras ó nueces ó cualquier otro fruto seco.

MODO DE HACER.- Se parte ó trocea ó machaca, el fruto seco elegido. 

BIZCOCHO "JULIA", OTRO MÁS

INGREDIENTES.- Para 3 huevos: 1/4 de azúcar, 1/4 de harina, 1 sobre de levadura, 1 yogur de limón y el mismo vaso de aceite oliva virgen, por último, una hoja de papel de hornear del que vende el Lidl, "BAKING PAPER" de AROMATA, ó cualquier otro que tengáis.

MODO DE HACER.- Juntamos en un bol el azúcar, la harina y la levadura.

BOLITAS DE COCO

INGREDIENTES.- 1 lata de leche condensada, 375 gr, de coco rallado, azúcar para rebozarlas al final, poca. Esta cantidad es para unas 58 ó 60 bolitas. Moldes pequeños de papel.



MODO DE HACER.- Se mezcla la leche con el coco,  hasta que está seco.

FLAN CASERO "RECETA DE MAYTE"

INGREDIENTES.- 4 huevos, 6 cucharadas de azúcar, 2 vasos de leche entera templada. 

Para acaramelar el molde, 3 ó 4 cucharadas de azúcar y unas gotas de limón.

MODO DE HACER.- El molde con el azúcar, se acerca al fuego.

RECETA DE BIZCOCHO DE LA "LELA" Y HECHO HOY POR SU NIETA "LAURA"

INGREDIENTES.- 1 yogur de sabor limón y en el vaso como medida: 1 vaso de aceite, 2 de azúcar, 3 de harina, 1 y 1/2 sobre de levadura "LIAL", (solo la encuentro en el LIDL), un chorreón de coñac y 2 huevos.

MODO DE HACER.- En un bol, se vuelca el yogur.

FLAN DE COCO

INGREDIENTES.- 150 gr. de coco rallado, 1 lata pequeña de leche condensada "La lechera", 1 1/2 lata de leche entera, 4 huevos y 5 ó 6 cucharadas de azúcar con unas gotas de limón para caramelizar el molde.

MODO DE HACER.- En el molde que se va a utilizar se quema el azúcar.

NARANJA EN DULCE

INGREDIENTES.- (Para 1 y 1/2 kg.) de naranjas de cáscara gorda,

1kg. aproximadamente de azúcar.

Calcular que para 1/2 kg de naranja, de azúcar unos 333 gr. aproximadamente.

MODO DE HACER.- Se escogen las naranjas de cáscara gorda.

PASTAS RELÁMPAGO

INGREDIENTES.- (Para unas 60/65 pastas, aproximadamente).- 3 huevos, 300 gr. de harina, 300 gr. de azúcar, 3 cucharadas (de las de café), de coñac.

MODO DE HACER.- Preparar y pesar los alimentos.

"PERRUNILLAS"

INGREDIENTES.- (Para unas 75/80 pastas). 1/2 kg, de manteca de cerdo, fresca y sin sal, 1/4 kg, de azúcar, más, unos 60 gr, aparte, 3 huevos enteros y una clara más, si hiciese falta, 1/2 kg, de harina de trigo ó un poco más si fuese necesario, 1 cucharadita, de las de café, de canela molida, la raspadura de 1 limón y 1 cucharada grande de levadura Royal.

MODO DE HACER.- Se pesan y preparan todos los ingredientes.

PERAS EN VINO TINTO

INGREDIENTES.- (Para 6 peras) 1/4 kg. de azúcar, 2 clavos, un trozo de canela en rama, la cáscara de 1/2 limón, 3/4 de vino tinto normal de cocina.

(Pongo el número de peras, porque si se quiere solo 1/2 por persona, pues se adaptan las cantidades).

MODO DE HACER.- Se pelan las peras, dejándole el rabito. 

TARTA DE GALLETAS DE LA "YAYA"

        

ESTA TARTA, ESTÁ HECHA POR ALEX.

SE ADORNÓ CON "LACASITOS"...  SE SENTÍA MUY INFANTIL

                                                       MUCHÍSIMAS GRACIAS.

INGREDIENTES.- (Para 8-10 raciones).-  800 gr. de galletas redondas tipo "María" (no hojaldradas), 1 vaso (de los de agua ) de azúcar, margarina (de una tarrina grande, 2/3), leche, la que haga falta para mojar las galletas y cacao en polvo.



MODO DE HACER.- Se pone el azúcar en el vaso del batidor y se bate.