martes, 26 de febrero de 2013

RECETA DE BIZCOCHO DE LA "LELA" Y HECHO HOY POR SU NIETA "LAURA"


BIZCOCHO LAURA 1


INGREDIENTES.- 1 yogur de sabor limón y en el vaso como medida: 1 vaso de aceite, 2 de azúcar, 3 de harina, 1 y 1/2 sobre de levadura "LIAL", (solo la encuentro en el LIDL), un chorreón de coñac y 2 huevos.


MODO DE HACER.- En un bol, se vuelca el yogur. Se separan las yemas de las claras, poniendo éstas en otro bol. Sobre el yogur se añaden las yemas y el vaso de aceite.


Se bate bien con el batidor, para que vaya uniendo, se añade el azúcar, se bate, se añade el chorreón de coñac ó el del licor que tengamos ó queramos. Se le da otra batida.

Se añade la harina, con la levadura previamente mezclada.

Las claras se baten a punto de nieve y cuando están, se añade a todo lo anterior y se mezcla bien. 

Se vuelca en el molde, que previamente, habremos forrado con papel de horno antiadherente "Aromata", del LIDL, u otro similar que se tenga y ya al horno.

Éste estará precalentado a unos 200 º. Se baja la temperatura a 170 º, se mete la bandeja de horno con el bizcocho a media altura, calor arriba y abajo, durante 30 minutos. 

Se deja dentro del horno 5 minutos más, con éste apagado.

Pasado éste tiempo, se saca y desmolda cuando está frío.


NOTA.- Lo primero darle las gracias a LAURA, por su cooperación al "BLOG FAMILIAR". He de deciros, que le sale estupendo y en todas nuestras estancias en AGUADULCE, tenemos la suerte de que nos lo haga y más de una vez. 

Lo acompaña siempre con "TE MORUNO". Si el bizcocho le sale bueno, que deciros de como le sale el te... Le tiene cogida la medida y como encima tiene hierbabuena plantada, grande, mucha y estupenda, pues  así...

Y si a esto se le suma el tomarlo en esa magnífica terraza que tienen, con esas vistas, con una temperatura ambiental fantástica y con unas compañías estupendas, pues claro, resultan unos raticos de lo mejor.

Y dejo para el final, apuntar que JOSE, también "controla" de maravilla lo del bizcocho. Y claro para que sea más exitosa  la velada, solo faltaba la presencia de LAURA ALCARAZ VAQUERO.... ¡¡Que muñeca!!

Gracias a los tres por ese derroche de cariño y simpatía que nos demostráis siempre. Sabéis que el cariño es recíproco. Un beso.

 

Nos estamos preparando para  ésta temporada.
Hasta entonces...








6 comentarios:

  1. Se ha hecho esperar la receta, pero ya está aquí...uhm

    Buena idea esto de la aportación de parientes al condumio.

    Besos a tod@s

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  2. Esto está un tanto loco. Cuando puedas hablamos.
    Gracias y besitos.

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  3. Hola !!!!
    Un día de estos haré otro intento de hacer el bizcocho, un par de veces que lo he intentado, no subió !!!!
    Aunque leyendo la "NOTA", casi me apetece más tomarlo en casa de Lule, Jose y Laurilla. Y cuanta más compañía mejor !!!!!!!!!!!!
    Besos
    Marta

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    1. Ya, si sabíamos lo espabilada que eres...
      Pero tienes razón que casi esperas a ir a casa del "magnífico trío" ¿Cuando nos reunimos? Te esperamos.
      Besitos.

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  4. Familia Alcaraz Vaquero10 de marzo de 2013, 20:04

    Hola!!!!
    Muchisimas gracias por los comentarios!!!
    Es un placer hacerlo para todos vosotros que sois una familia maravillosa y ya sabeis que estais todos invitados a té con bizcocho que hacemos con todo nuestro cariño que es mucho!!!!!
    Besitos,
    Laura

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    1. Pues ya sabéis, no falta demasiado para ir "ambientándonos"...
      Besitos para los tres.

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