viernes, 4 de enero de 2019

DIFERENCIAS ENTRE... EMPANAR, REBOZAR Y ENHARINAR





Muchas veces, usamos los terminos indistintamente.

Sin saber que tipo de acción  estámos haciendo.

El factor determinante suele ser la materia prima usada.

Puede ser pan rallado o harina.Y en función de si se usa o no huevo.



EMPANADO

domingo, 9 de diciembre de 2018

TIEMPOS DE COCCIÓN DEL MARISCO



LANGOSTINOS



HOY VAMOS A HABLAR SOBRE LOS MARISCOS...

CONCRETAMENTE, SOBRE LOS TIEMPOS DE COCCIÓN.

YO TENÍA UNOS CUANTOS TIEMPOS, PERO...

ME LLEGÓ HACE POCO UNA LISTA...

QUE ME PARECIÓ BASTANTE BIEN Y MUY APROXIMADOS.

ASÍ QUE COMO ÉSTOS DÍAS SON TAN PROPIOS.

PUES AQUÍ OS LO DEJO...

¡¡ QUE OS SALGAN BUENÍÍÍÍÍSIMOS !!




MODO DE HACER.- 

viernes, 7 de diciembre de 2018

ESPIRALES VEGETALES CON VERDURA Y JAMÓN SERRANO, RECETA DE PASTA FÁCIL Y RICA...



OTRA DE PASTA 5E


INGREDIENTES.-  (Para 2-3 personas).- 1/4 de espirales vegetales, 1 calabacín, 1 cebolla, 1 berenjena, 2-3 dientes de ajo, 1 cajita de mini-taquitos de jamón serrano  (de unos 90-100gr.), tomate frito, 5-6 cucharadas, 1 vasito de vino blanco, 1 pastilla de caldo de verduras, pimienta negra molida, especias morunas, sal, orégano, 1 hoja de laurel y aceite oliva virgen extra.



MODO DE HACER.- Pelar y partir la cebolla en "brunoise", no muy pequeña.

viernes, 9 de noviembre de 2018

RESUMEN CON IMÁGENES DEL RECICLADO



AL LLEGAR A CASA DESPUÉS DE LAS VACACIONES...

ME SORPRENDIÓ UNA CARTA INFORMATIVA DEL AYUNTAMIENTO.

CON UNA ESTUPENDA IDEA EN PRINCIPIO.

ESPEREMOS, DE EL RESULTADO DESEADO.

RECOGER, DE FORMA SEPARADA, LOS... RESIDUOS ORGÁNICOS

ES UNA PRUEBA PILOTO, EN UNA ZONA DE LA CIUDAD.

CON LA IDEA, DE EXTENDERLA AL RESTO DE ELLA.

ESPEREMOS TENGA LA ACOGIDA QUE CREO MERECE LA INICIATIVA.

LO HAN PRESENTADO MUY BIEN. A MI PARECER CLARO ESTÁ...

OS PONGO LAS  IMÁGENES...