sábado, 8 de abril de 2017

- PASTA - CARACOLILLOS CON CARNE Y JAMÓN -



CARACOLILLOS CON CARNE 8


INGREDIENTES.- (Para 3-4 personas).- 210 gr, de pasta, en éste caso "caracolillos", 300gr, de carne picada de ternera, 1/2 pac de mini-taquitos de jamón serrano, (1 cajita solo), 1 cebolla mediana, 1-2 pimientos verdes, 1/2 pimiento rojo, 2 dientes de ajo, tomate frito ó triturado, sal, pimienta negra molida, especias morunas, orégano, perejil picadito, aceite oliva virgen extra, 1 pastilla de caldo de carne, laurel y queso rallado al gusto.


MODO DE HACER.- Preparar todos los ingredientes.

viernes, 17 de marzo de 2017

COLIFLOR REBOZADA



COLIFLOR REBOZADA1



INGREDIENTES.- Coliflor, 1 huevo, harina, sal, un poco de colorante y aceite de oliva virgen extra.


MODO DE HACER.- Ésta receta es con la coliflor ya cocida.

jueves, 23 de febrero de 2017

GUISO DE PATATAS, VERDURAS Y CARNE / OTRA MÁS...



GUISO DE PATATAS..H



INGREDIENTES.- (Para 4 personas).- 1kg de patatas, 3/4 de carne de ternera para guisar, partida en tacos, 3-4 zanahorias, 1 cebolla, 2 pimientos, (1 rojo y 1 verde), 1 tomate, aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta negra o blanca, la que prefiráis, 1 pastilla de caldo de carne, hierbabuena y perijil.


MODO DE HACER.- Pelar, lavar y partir las patatas.

viernes, 3 de febrero de 2017

BACALAO CON LANGOSTINOS Y ALMEJAS EN SALSA VERDE



BACALAO CON LANGOSTINOS 7



INGREDIENTES.-  (Para 3 personas).- 6 tacos o lomos de bacalao, 350gr. de almejas, 12 langostinos, 4/5 dientes de ajo, 1y1/2 o 2 vasos de caldo de pescado, perejil, aceite de oliva virgen extra y sal. Si no se tiene caldo de pescado hecho, se puede sustituir por el que se vende en los supermercados o por el de pastilla.


MODO DE HACER.- Si el bacalao es salado, lo primero desalarlo.