FLAN CASERO "RECETA DE MAYTE"

INGREDIENTES.- 4 huevos, 6 cucharadas de azúcar, 2 vasos de leche entera templada. 

Para acaramelar el molde, 3 ó 4 cucharadas de azúcar y unas gotas de limón.

MODO DE HACER.- El molde con el azúcar, se acerca al fuego.

 Se le añade el limón.

Cuándo tenga el color que nos gusta, apartarlo y dejar enfriar.

En un bol, se baten los huevos, se añade la leche y el azúcar, se mezcla.

En cuanto esté el azúcar del molde fría, se le añade todo.

Al baño María, en el horno ó en el fuego, 1/2 hora.

Se desmolda en frío. 

NOTA- Si la leche puede ser en polvo, estupendo. 

Siempre sale buenísimo y muy suave.

Si se quiere se puede adornar con nata montada.

O con galletitas ricas...

¡¡ Que suerte... pasaba
y con cuchara!!