ENSALADA "BROTES TIERNOS" ESTUPENDA TAMBIÉN "PARA DIETA"

INGREDIENTES.- (Para 2 personas).- 1 bolsa de "BROTES TIERNOS", 1/2 aguacate, 2 quesitos fresco de Burgos, desnatado 0%, (pac de 6, peso individual 62,5gr), 3 cucharadas de maiz, 2 cucharadas de soja frita, un puñadito de pepinillos en vinagre, 1-2 tomates de ensalada, según tamaño, 3 pimientos del piquillo, hierbabuena seca, sal, aceite oliva virgen extra y crema de vinagre Balsámico.

MODO DE HACER.- Un poco de sal, hierbabuena y un chorreoncillo de aceite.

Colocarlo en el fondo de la fuente en la que se va a poner la ensalada.

Al abrir la bolsa, secar un poco los brotes de lechuga y partir en tiras. 

Ir poniendo de base en la ensaladera.

Partir el tomate a cuadritos pequeños e incorporarlos, repartiéndolo.

El aguacate igual partido. Los quesitos y los pepinillos idem.

Los pimientos del piquillo, hecho tiras y cortadas éstas a la mitad.

Añadir el maiz, la soja frita y aliñar. A la mesa.

Rica, rica, rica............

NOTAS.- La bolsa de ensalada, está comprada en MERCADONA.

Lleva las siguientes lechugas: 

Lechuga batavia verde, lechuga batavia roja y lechuga lollo rosso.

Y brotes de espinacas y rúcula.

Con pocas cosas, no sabéis lo rica que estaba.

No quería fuese muy grande.

Ya que de segundo teníamos filetes de lubina al horno.

Con unas pocas patatitas y cebollita.....

No hice más fotos ya que es tan elemental.

Por cierto, es económica la ensalada, rápida y palabrita que..........

Rica...... rica..... rica....

Cierto, estaba.....uuummmmmmmmm.