INGREDIENTES.- (Para 2 personas).-2 muslos si son de pavo y 4 si son de pollo, 3 zanahorias, 1 cebolla, 1 calabacín, 1 puerro, unos champiñones ó setas, 2 hojas de laurel, sal, pimienta blanca, 2 ó 3 clavos, un poco de nuez moscada, una rama de apio, 1 pastilla de caldo de verdura, 1/2 vasito de vino blanco, aceite oliva virgen.
MODO DE HACER.- Ésta receta se puede hacer como un estofado.
Pero a mí esta forma me parece un poco insípida.
Por lo que, lo que hago, es rehogar todo antes de ponerlo a cocer.
Me resulta más sabroso. Y la grasa la misma.
Quitar la piel al pavo ó pollo, si se quiere, lavar y dejar escurrir.
Partir las verduras de mediano tamaño, se lavan y reservan.
Salpimentar la carne y reservar.
En la olla exprés, se pone un poco de aceite y se acerca al fuego.
Cuando está caliente, se incorpora la cebolla, zanahorias, calabacín y el puerro.
Se le da unas vueltas y se añade la carne.
Cuando está caliente, se incorpora la cebolla, zanahorias, calabacín y el puerro.
Se le da unas vueltas y se añade la carne.
Se rehoga un poco con las verduras y se le añade el laurel, sal y pimienta.
Los clavos, el poco de nuez moscada y el apio.
La pastilla de caldo, el vino y un poco de agua.
Se mezcla bien y se cierra la olla.
Los clavos, el poco de nuez moscada y el apio.
La pastilla de caldo, el vino y un poco de agua.
Se mezcla bien y se cierra la olla.
(Está como blanquecina la foto, del humo que salía de la olla,
se empañó el objetivo, lo lamento, no me di cuenta).
Cuando pita, bajar el fuego a medio, durante unos 20 minutos.
Ésto si son muslos de pavo. Unos 12 si son de pollo.
Ésto si son muslos de pavo. Unos 12 si son de pollo.
Pasado éste tiempo, abrir y añadir las setas.
Llevar al fuego, sacar la rama de apio y dar unas vueltas a todo junto.
Apartar del fuego, dejando la olla tapada, hasta la hora de comer.
Llevar al fuego, sacar la rama de apio y dar unas vueltas a todo junto.
Apartar del fuego, dejando la olla tapada, hasta la hora de comer.
NOTAS.- Es una receta rápida y fácil.
Baja en calorías y grasas. Vamos otra más de "DIETA".
Baja en calorías y grasas. Vamos otra más de "DIETA".
Tenéis que tener en cuenta, que éstas recetas de "DIETA".
No quieren decir que sirvan para perder mucho.
Son comidas con pocas calorías y pocas grasas.
Para mantenernos en peso estupendas. O después de pasarnos un poco...
No quieren decir que sirvan para perder mucho.
Son comidas con pocas calorías y pocas grasas.
Para mantenernos en peso estupendas. O después de pasarnos un poco...
Vienen muy bien, para perder un par de kilos, sin un gran esfuerzo.
Si lo unimos a un rato de caminar, algo de natación, gimnasia...
Pues, se perderán más fácilmente.
Si lo unimos a un rato de caminar, algo de natación, gimnasia...
Pues, se perderán más fácilmente.
Pero si son muchos los kilos a perder.
No queda otra que ir a la persona entendida en la materia.
Y seguir un régimen más estricto.
No queda otra que ir a la persona entendida en la materia.
Y seguir un régimen más estricto.
A mí me gustan estas recetas, porque me han enseñado a cocinar más sano.
Con menos grasas. Ahora tomamos muchas más verduras.
Y nos sorprende lo bueno que están los menús.
Con menos grasas. Ahora tomamos muchas más verduras.
Y nos sorprende lo bueno que están los menús.
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| ¡¡Menudo descubrimiento con estas recetas!!, no son "las de mi casa", pero espero os gusten también. |
Enhorabuena,y gracias por seguir los consejos de una dietista mágica.
ResponderEliminarMuchísimas gracias.
EliminarNo sé si mi dietista es mágica ó no , pero sí que vale su peso en oro.
Encantada con tu visita.