FILETES DE PAVO CON VERDURAS / TAMBIÉN PARA "DIETA"

INGREDIENTES.- (Para 2 personas).- 400-500gr, de filetes de pavo, 1 cebolla grandecita, 1/2 pimiento rojo, 1 hoja de laurel, 3/4 vaso de los de agua, de vino de cocina corriente, más al final un chorreón  del vino "Gran Chef", perejil, sal, ajo en polvo, albahaca y cayena.

MODO DE HACER.- Quitar el borde a los filetes que tenga, macear y reservar.

Pelar, lavar y partir a cuadritos la cebolla. Igual el pimiento.

Reservar separadamente.

Acercar la sartén en la que se harán, al fuego. Aceite sin cubrir el fondo.

Cuándo esté templado, incorporar la cebolla. Pochar un poco. 

Añadir el pimiento, seguir pochando unos minutos más tapado.

Cuándo esté, añadir el laurel y los filetes. Subir el fuego, para hacer los filetes.

Cuándo estén de punto, añadir el ajo, sal, y el vino de cocina.

 

Reducir un poco. A continuación, el vino "Gran Chef".

Ahora ya la cayena y por último la albahaca.

En cuanto reduzca, apartar la sartén del fuego y servir.

 NOTAS.- Éstos filetes ya véis son también para "DIETA".

Los filetes están muy buenos y tiernos. Los compré en Mercadona.

Vienen ya partidos. Nos gustaron y son tán fáciles de hacer...

Y llevan las verduras, así que muy completos.

Si no los hacéis para "DIETA", con unas patatitas fritas...

Vámos, ricos, ricos y económicos.

Muy buenos, tiernos y ricos.