LASAÑA DE CARNE - OTRA MÁS -

INGREDIENTES.- (Para 4-5 personas).-Carne picada 300gr, 1 cebolla si es pequeña, sinó 1/2, 1 pimiento verde, unos 300gr. de mini york, 1/2 vaso de vino blanco de "La Abuela Carola", casi..2  tetrabric de tomate frito, piñones dos o tres puñaditos, o algo más, a vuestro gusto, 6/8 lonchas de queso, 6 lonchas de jamón york, sal, pimienta molida, orégano, aceite oliva virgen extra y el queso rallado para cubrir.

MODO DE HACER.- Preparar todos los ingredientes.

Pelar y partir la cebolla y el pimiento en "brunoise". Reservar.

El jamón, partirlo a taquitos pequeños. Reservar.

En una sartén, poner aceite oliva, poco y acercar al fuego.

Empezar a rehogar  la cebolla . El fuego cómo siempre. Bajo.

Cuando esté transparente, incorporar el pimiento verde.

Añadir un poco de sal. Cuándo esté en su punto, incorporar la carne.

Rehogar bien. A continuación, añadir el jamón.

Unas cucharadas de tomate frito. Mezclar bien.

Una vez esté jugoso, añadir el vino blanco. Cocer unos minutos.

A continuación, incorporar los piñones.

La pimienta y a continuación, probar de sal.

Añadir si hace falta y el orégano por último.

Mientras, se habrán puesto las láminas de lasaña en remojo.

Ya sabéis yo utilizo las del "Pavo".

No hay más que poner en un bol agua caliente.

Incorporar las láminas una a una. Para evitar se peguen.

Moverlas de vez en cuándo.

Cuándo estén, ir sacandolas sobre un paño.

Y cómo se hace siempre, pintar el fondo de la fuente.

Con una chorradita de aceite de oliva extra.

Unas cucharadas de tomate frito y ya ir colocando.

Las hoja de lasaña, hasta cubrir la fuente, encima toda la carne.

 Encima otra tanda de láminas, encima las lonchas de jamón.

Otra tanda de pasta, otra de lonchas de queso y las últimas hojas de lasaña.

Cubrir de tomate, el queso rallado, el orégano y lista para el horno.

Precalentarlo a 180º/200º arriba y abajo, unos 7-9 minutos.

Poner la placa de horno en el centro de éste.

Colocar la fuente con la lasaña.

Ternerla unos 20 minutos. Calor arriba y abajo.

Pasado éste tiempo, calor solo arriba, grill, unos 4/6 minutos.

Hasta que esté a vuestro gusto de tostada.

Y ya lista para tomar...  RICA, RICA, RICA.

Éstas otras imágenes son de la que hice con Carlos y Patricia.


Salió cómo siempre, jugosa, suave, magnífica.

  

 














NOTAS.-

Ya véis es muy parecida a las otras que hago.

Sólo que nos gustó muchísimo. Está muy suave.

Y sabrosa a la vez. Un gusto completamente diferente.

Bueno, ya diréis si la hacéis en alguna ocasión.

Os gustará seguro.

¡¡ Qué rica estába...!!