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MODO DE HACER.- Lavar bien antes de partir. Cortar a la mitad.
Sacando toda la pulpa de una sola vez.
Para ello, pasar ésta rebañando muy pegada a la piel.
Quitar el hueso de la otra mitad.
Sacar la pulpa igual. Sale muy bien. Reservar
Poner en un pequeño bol, un poco del zumo de limón.
Con una brocha pintar las mitades con un poco del zumo.
Y en una bolsa para congelar, meter los dos trozos.
Sacar todo el aire posible, cerrar. Y meter ya en el congelador.
Al descongelar, queda más blandito.
Estupendo, para ensalada a trozos.
Pero si se chafa, se mezcla mucho mejor.
Y hace el aliño más espesito. Ruiquísimo.
Y hace el aliño más espesito. Ruiquísimo.
La ensalada lleva: Langostinos, palitos,
anguriñas, maiz y un poquito de ensaladilla
rusa que me quedaba.
Y naturalmente el medio aguacate, aceite
oliva virgen extra, sal y una pizca de vinagre.
¡¡¡ RICA...RICA...RICA... !!!
NOTAS.- No os extrañe que ponga "Ensaladas, Frutas".
Es una fruta, pero en ensaladas, dá un punto único.
Para ponerlos a trozos, yo los prefiero tal cual.
Sin congelar. Pero claro ésto va en gustos.
Lo bueno de hacerlos así, es lo que duran.
Y a veces los que hay en el super o mercado, están muy duros.
De todas formas es un buen sistema.
Para tener siempre y sin miedo a que se pongan feos.
Sobre todo, para los que os gustan muchísimo.
Y gastáis muchísimos...
Y para los que nos gusta chafados...
Hacen una salsita junto con el aliño... buenísima.
Espero los probéis. Es más que elemental ésta receta.
Ví la forma de congelar en Internet. Ya hace tiempo.
Ví la forma de congelar en Internet. Ya hace tiempo.
Ya me hubiese gustado tenerla hace años...
Ya me diréis que os parece.
A mí me soluciona más de una rica ensalada...
Ya veís que hoy no va en bolsa. Se me habían terminado.
Así que lo solucioné con glad. Pero por si acaso...
Los sacaré antes del congelador.
Han pasado casi dos meses.
El aguacate, igual que se congeló.
Mismo color y textura.
Pensé saldría más blandito, pero no. Enterito y bien
He hecho la ensalada y buenísima y jugosa.
Queda otra mitad de aguacate, para dentro de un tiempo.
No pierde nada y es estupendo para tener a mano siempre.
Han pasado casi dos meses.
El aguacate, igual que se congeló.
Mismo color y textura.
Pensé saldría más blandito, pero no. Enterito y bien
He hecho la ensalada y buenísima y jugosa.
Queda otra mitad de aguacate, para dentro de un tiempo.
No pierde nada y es estupendo para tener a mano siempre.
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| ¡¡ ESTUPENDO EL AGUACATE... Y LA ENSALADA...!! |
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