TORTITAS Ó BURRITOS. "RECETA DE MARTA".

INGREDIENTES.-  Cebolla, pimiento verde ó rojo, zanahoria, ajos tiernos, solomillos de pollo, vino blanco, sal, especies para burritos y /o la de Mejico, tortitas, cebolla frita y aceite oliva virgen extra, como siempre con cuidado, poquito.

MODO DE HACER.- Preparar las verduras, lavar y cortar a cuadraditos pequeños.

Menos los ajos hoy van a trocitos, casi del tamaño de la carne. Caprichos...

Poner en una sartén grandecita el aceite y acercar al fuego.

Cuando esté templado, incorporar todas las verduras, añadir la sal.

Y a fuego medio - bajo, al principio. Sofreir unos 5 - 6 minutos.

Mientras, se van preparando los solomillos de pollo.

 

Se hacen filetes finitos, luego, tiras finas.

Y al final, éstas se hacen en otras tiritas de unos 4 -5 cm, de largo.

Subimos el fuego al sofrito y añadimos las tiritas de solomillo.

Otro poco de sal y las especies, con alegria, de las dos.

Mezclamos bien y dejamos unos minutos.

Cuando el pollo está frito, añadir un poco de vino blanco.

Mezclar y en cuanto veamos se evapora, se aparta del fuego.

Para preparar las tortitas, 15 ó 20 segundos en el microondas.

Según las instrucciones de la bolsa.

Untar las tortitas con mahonesa, ketchup, salsa barbacoa y mostaza.

Poner la cebolla frita y el pollo. Liar como si fuera un brazo de gitano y a comer.

NOTAS.- Si se quiere más rapidez...

La cebolla, zanahoria y pimiento del que tiene MERCADONA.

Ya congelado y troceado. 

Se ahorra uno "el llanto posible" y se gana en rapidez. Abrir y a la sartén.

Si no queréis añadir el vino, pues nada.

Los solomillos son frescos, tambien de MERCADONA.

Las salsas como siempre, al gusto.

Se dan idéas y luego adaptamos las recetas como más nos gusten.

MARTA... ¡¡¡ Muchísimas gracias por tu trabajo...!!!

Y sobre todo por el esfuerzo que haces, con la falta de tiempo que se tienes...

Se valora y con nota alta el tiempo y entretenimiento de hacer las fotos.

Solo falta, por "poner falta".......La última foto.................. 

El burrito ó tortita, ya liado y para tomar. 

Emplazada para la primera oportunidad. ¿Vale? Se que sí. 

Eres así y en éste momento me aprovecho. Un besazo bien grande.

Las haré y ya te diré que tal, pero estoy segura nos encantarán.

Como todas las cosas que hemos tomado hechas por tí.

Besos, y otra vez .....MUCHAS, MUCHAS, GRACIAS.

Que pinta más rica tienen... ¡¡¡Gracias Marta!!!